Pousada do Bom Jesus -Gastronomia

O charmoso restaurante São João Paulo II, da Pousada do Bom Jesus, que já teve entre seus ilustres hóspedes os papas João Paulo II, Bento XVI e Francisco, conta com belíssimas manifestações artísticas de Cláudio Pastro, responsável pela arte sacra do interior do Santuário Nacional de Nossa Senhora da Conceição Aparecida.

Neste restaurante, no dia 04 de julho de 1980, São João Paulo II foi recebido para um almoço de boas-vindas a Aparecida, por ocasião a sua visita ao Santuário Nacional. Na época, pôde conhecer um pouco mais sobre a história deste local que muito contribuiu para o acolhimento e evangelização.

Em 12 de maio de 2007, no mesmo restaurante, foram acolhidos o Papa Bento XVI, sua comitiva e convidados especiais que estiveram em Aparecida para o Congresso Episcopal da América Latina.

O restaurante São João Paulo II serve Café da Manhã, Almoço, Café da Tarde e Jantar.

Em todas as refeições são oferecidos cardápios variados e deliciosos, elaborados por nutricionista e preparados cuidadosamente para que tudo esteja dentro dos padrões de qualidade da Pousada do Bom Jesus e exigidos pela Vigilância Sanitária.

O tipo de serviço, se buffet ou à la carte, varia de acordo com a ocupação da Pousada.

Para os dias menos movimentados, as refeições são servidas no sistema à la carte com entrada, prato principal e sobremesa. E assim como no buffet, o hóspede pode comer à vontade. Basta solicitar a equipe de garçons.

O restaurante oferece também Carta de Vinhos nacionais e importados, fornecidos pela Mistral, de alto padrão de qualidade, para agradar exigentes paladares.

Além de hóspedes, o restaurante está aberto para atender o público que deseja viver essa experiência gastronômica.

Em todas as refeições oferecemos cardápios variados e deliciosos, elaborados por nutricionista e preparados cuidadosamente para que tudo esteja dentro dos padrões de qualidade da Pousada do Bom Jesus e exigidos pela vigilância sanitária.

Para os dias menos movimentados, nossas refeições são servidas no sistema à la carte com entrada, prato principal e sobremesa. E assim como no buffet, você também pode comer à vontade. É só solicitar a nossa equipe de garçons.

Também oferecemos uma ampla Carta de Vinhos nacionais e importados, fornecidos pela Mistral, de alto padrão de qualidade para agradar exigentes paladares.

E você não precisa estar hospedado para viver essa experiência: nosso restaurante é aberto ao público!

Dentre os compromissos assumidos pela Pousada do Bom Jesus para proporcionar uma experiência única nos serviços oferecidos durante a hospedagem, ou mesmo para aqueles que escolhem o restaurante São João Paulo II para fazer suas refeições, está a preocupação em desenvolver cardápios balanceados com receitas saborosas e que incluam produtos saudáveis e orgânicos.

Por isso, a Pousada mantém em seu espaço uma horta que produz legumes e verduras que são destinados para as refeições servidas diariamente.

São alimentos plantados em nosso “quintal”, com cuidados diários e totalmente livres de agrotóxicos, proporcionando uma alimentação muito mais saudável aos hóspedes.

Cultivamos alface, couve, agrião, chicória, pimentão, abobrinha, tomate, berinjela, beterraba, salsa, cebolinha, hortelã, repolho, couve-flor e brócolis.

A procedência de tudo o que servimos e o modo como os alimentos são preparados é uma das preocupações. Tudo isso, somado ao fato que aqui não há produção em grande escala, garantimos que você irá degustar receitas produzidas com ingredientes selecionados e de alta qualidade.

Confira abaixo as propriedades nutricionais dos produtos hortifrutícolas produzidos na Pousada do Bom Jesus.

Alface

É uma hortaliça composta principalmente por água (cerca de 96% do seu peso total é água). É rica em fibras, que ajudam no funcionamento do intestino, e antioxidantes, que combatem os radicais livres.

Couve

De cor verde-escura, promove vários benefícios para a saúde. Rica em vitamina A, B6, C, K e de minerais como o Cálcio e Ferro e Antioxidantes que atuam na prevenção de doenças.

Pimentão Verde

Rico em vitamina C e minerais como Zinco, esse vegetal é um grande aliado da imunidade. Age no combate a doenças, infecções e inflamações.

Tomate

Rico em ácidos orgânicos, vitaminas A, B e C. O licopeno presente no tomate é a substância responsável pela cor vermelha do fruto. É um carotenoide, e como todo carotenoide, funciona como um poderoso antioxidante que age na neutralização de radicais livres.

Beterraba

É um tubérculo rico em açúcar, proteína, vitaminas A, B1, B2, B5, C, potássio, sódio, fósforo, cálcio, zinco, ferro e manganês. É ideal na luta contra a anemia, devido alto teor de ferro.

Repolho

Além de ser uma excelente fonte de vitamina A, B1, B2, B6, K, ácido fólico, fibras e minerais como o cálcio, fósforo e enxofre, também é um alimento que possui propriedades anti-inflamatórias.

Alface

É uma hortaliça composta principalmente por água (cerca de 96% do seu peso total é água). É rica em fibras, que ajudam no funcionamento do intestino, e antioxidantes, que combatem os radicais livres.

Couve

De cor verde-escura, promove vários benefícios para a saúde. Rica em vitamina A, B6, C, K e de minerais como o Cálcio e Ferro e Antioxidantes que atuam na prevenção de doenças.

Agrião

Rico em vitamina C, vitamina A e Flavonoides, compostos de propriedades antioxidantes, e anti-inflamatórios que combatem os radicais livres e fortalecem o sistema imunológico.

Pimentão Verde

Rico em vitamina C e minerais como Zinco, esse vegetal é um grande aliado da imunidade. Age no combate a doenças, infecções e inflamações.

Abobrinha Italiana

Rica em nutrientes como vitamina C, vitamina A e Potássio. Seu alto teor de água também pode auxiliar na hidratação. Além disso, é uma boa fonte de Fibras que pode ajudar na digestão e controle de açúcar no sangue.

Tomate

Rico em ácidos orgânicos, vitaminas A, B e C. O licopeno presente no tomate é a substância responsável pela cor vermelha do fruto. É um carotenóide e como todo carotenóide funciona como um poderoso antioxidante que age na neutralização de radicais livres.

Berinjela

Rica em ferro, fósforo, cálcio, potássio, magnésio, proteínas e contém quantidades significativas de vitamina A, B1, B2, B5, C que auxiliam no controle do colesterol, no fortalecimento do sistema imunológico e também na saúde cardiovascular.

Beterraba

É um tubérculo, rico em açúcar, proteína, vitaminas A, B1, B2, B5, C, potássio, sódio, fósforo, cálcio, zinco, ferro e manganês. É ideal na luta contra a anemia devido alto teor de ferro.

Salsa

É constituída por água. Tem um elevado teor em vitaminas A e C e ácido fólico. Além disso é rica em flavonóides que se destacam pelas suas propriedades antioxidantes, e por isso ajuda a retardar o envelhecimento celular.

Cebolinha

Rica em vitaminas A e C, além de minerais como cálcio e ferro. O consumo moderado de cebolinha pode trazer benefícios para a saúde, principalmente na ação digestiva e também no fortalecimento do sistema imunológico.

Hortelã

Rica em vitaminas B, C, D e diversos minerais, como sódio, ferro, magnésio e potássio. Auxilia no tratamento de resfriados comuns e na também ação digestiva;

Repolho

Além de ser uma excelente fonte de vitamina A, B1, B2, B6, K ácido fólico, fibras e minerais como o cálcio, fósforo e enxofre, também é um alimento que possui propriedades anti-inflamatórias.

Couve-flor

Rica em antioxidante que são moléculas capazes de proteger as células contra radicais livres. Seu consumo ajuda na redução de inflamações e auxilia o fortalecimento do sistema imunológico. Contém cálcio, fósforo, vitamina C e ainda possui baixo teor calórico.

Brocólis

Rico em minerais como o cálcio, potássio, ferro, zinco e sódio, é composto por diversas vitaminas, como A, C, B1, B2, B6, K. O brócolis também é conhecido por possuir propriedades anticancerígenas.

Gastronomia

Confira o horário de funcionamento e valores:

Horta Orgânica